12月18日，臺灣朝陽科技大學(xué)學(xué)生“中華美食暨傳統(tǒng)文化”體驗營在吉林工商學(xué)院舉辦，這是吉林工商學(xué)院首次與臺灣朝陽科技大學(xué)共同舉辦以中華美食和傳統(tǒng)文化為橋梁的合作交流活動。對外合作與交流處牽頭，旅游學(xué)院、圖書館、龍湖書畫院共同為臺灣朝陽科技大學(xué)師生舉辦了豐富多彩的文化交流活動，兩岸青年學(xué)生和相關(guān)工作人員共60余人一起度過了美好了一天。

 

上午的開營儀式在位于吉林工商學(xué)院第一食堂三樓的“中國（東北）美食文化與烹飪國際交流基地”舉行。對外合作與交流處處長宋大為對臺灣朝陽科技大學(xué)師生們的到來表示熱烈歡迎，著重介紹了我院“中國（東北）美食文化與烹飪國際交流基地”創(chuàng)建以來，在開展中華美食文化海外交流，積極參與向 “一帶一路”沿線國家（地區(qū)）傳播中華美食文化的偉大事業(yè)，致力于面向海外開展推廣中華優(yōu)秀飲食文化的系列活動和取得的社會影響。張明仁主任代表臺灣朝陽科技大學(xué)在致辭中表達了對吉林工商學(xué)院精心組織、熱情接待的感激之情,并希望通過體驗營活動加深兩岸友誼，加強兩校合作。開營儀式結(jié)束后，我院長白山技能名師朱基富帶領(lǐng)客人參觀了基地。

 

在美食文化體驗活動中，朱基富、鞏桂花、夏金龍三位長白山技能名師分別為客人展示了吉菜的傳統(tǒng)技藝。臺灣師生們親身體驗了蘿卜花的雕刻和盤飾制作，學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)的東北水餃并感受了“冰花餃子”的特殊口感，欣賞了經(jīng)典的東北名菜“鍋包肉”制作過程并品嘗了大師的獨特口味?；顒娱g隙，客人還在“俱樂部酒吧”品嘗了學(xué)院調(diào)酒師協(xié)會優(yōu)秀調(diào)酒師精心制作的雞尾酒，在“禪茶一味”茶室觀看了茶藝師的精彩表演。臺灣師生們非常專注地欣賞大師們的表演并報以熱烈的掌聲，認真地參與每一項體驗活動與志愿者們分享感受，烹飪大師們的精湛技藝、工匠精神及學(xué)生志愿者們對臺灣同胞的熱情給客人們留下了深刻的印象。

 

午餐后，對外合作與交流處帶領(lǐng)臺灣學(xué)生們參觀了雪后美麗的校園景觀。在巨龍文化生態(tài)長廊文化墻上，當(dāng)臺灣的學(xué)生們看到了學(xué)校春、夏、秋的三季美景，再對比眼前的白雪皚皚、銀裝素裹的冬景，既興奮又開心，他們還興致勃勃穿上帶來的學(xué)士服，紛紛拍照留念。

 

下午，臺灣師生們來到圖書館與“龍湖書畫院”師生開展中華傳統(tǒng)書畫筆會交流活動，圖書館館長張凌超代表“龍湖書畫院”對客人的到來表示了誠摯的歡迎，并帶領(lǐng)客人參觀“慶祝建國70周年書畫展”。隨后，兩校師生潑墨揮毫，以書言志，互為唱和，共園中國夢，同抒華夏情。圖書館里書香墨韻的溫馨環(huán)境、大廳展陳的一幅幅精美書畫和走廊里時時傳出的郎朗書聲，給現(xiàn)場活動的臺灣學(xué)生留下了深刻印象。筆會結(jié)束后，吉林工商學(xué)院圖書館將書畫院成員作品贈送給現(xiàn)場臺灣師生并合影留念。

 

此次“中華美食暨傳統(tǒng)文化”體驗營，通過美食文化體驗和書畫交流等活動，使臺灣學(xué)生切實感受到了中華傳統(tǒng)文化的獨特魅力和大陸改革開放的偉大成就，增強了臺灣學(xué)生對吉林省人文風(fēng)貌、歷史底蘊以及對吉林工商學(xué)院的感性認知?；顒映浞终故玖思止ど虒W(xué)院的辦學(xué)特色和文化底蘊，也為進一步促進臺灣朝陽科技大學(xué)與吉林工商學(xué)院的交流合作搭建了新的平臺。張明仁主任表示，臺灣朝陽科技大學(xué)將以本次活動為契機，不斷深化與吉林工商學(xué)院的交流合作，為中華青年攜手同心、同根、同源共創(chuàng)民族復(fù)興美好未來貢獻力量。